今年“醉”值新酒款逐个数(二)
如果暂时没有心仪的价格或酒款也不要紧,留言告诉我们,你想要的酒款,看看我们能否争取一下?
接下来我们继续看下今年的新酒吧,今天会分享格兰杰和格兰多纳,或许就会遇到你的那一杯的……
Glenmorangie去年换了新的外包装后,颜值上也是够得上令人眼前一亮的。
格兰杰也是一个把限量跨界玩得很六的品牌之一,除了背后实力雄厚外,当然还少不了功臣Dr.Bill,梁思敦博士。
众所周知,酿造威士忌的原料很简单,只有水、大麦和酵母;而参与制程的工具也是寥寥可数的。
忽然想起神雕里面独孤大侠剑冢中的一句“四十岁后,不滞于物,草木竹石均可为剑。自此精修,渐进无剑胜有剑之境。”
Dr.Bill在看似简单的搭配中玩出了各种花样,何尝不是把武功练至出神入化的一种体现?
看包装就感受到这款酒的甜美,上一次有这种感觉的是私藏系列第七代——糖果。
据Dr.Bill介绍,这款酒的灵感来源自人生中一些美好的片段和快乐的回忆都与蛋糕有关,于是激发了他要把酒放在Tokaji甜葡萄酒桶里过桶的想法,从而创作出这款全新酒款—— 格兰杰蛋糕物语 A Tale of cake。
也许这是第一款专门为搭配蛋糕而生的威士忌吧?不止快乐时光,或许以后下午茶High tea的时候也可以用这款威士忌搭配蛋糕了~
Dr.Bill说这并不是简单的一款过桶酒款,它的味道前所未有。想象一下,将Glenmorangie 苏玳 Nectar dOr 香甜馥郁的口感再加倍,应该就差不多了。
这个作品是无年份酒款,装瓶酒精度46%,上月起已逐步在全球零售精品店出售,我想,国内应该也快了吧~
马加拉葡萄酒一般分为加烈葡萄酒和甜葡萄酒,而这款威士忌使用的是甜葡萄酒桶。
该酒蒸馏于2008年2月18日,装瓶于2020年8月,先在美国波本桶中熟成8年,然后在初填甜马加拉桶中熟成4年,装瓶酒精度为47.3%,官方没透露具体发行瓶数,只归类为小批量。
这个酒款特别之处在于所用的大麦全部来自一家农场——Cadboll农场的种植。
Cadboll农场是格兰杰的自家大麦农场,位于格兰杰酒厂南部。如果有上过我们二级课的同学或许还有印象,里面的视频就有介绍这个农场的片段。
其实这个农场的大麦也并非很特别的品种,如果没有记错的话,稀印用的大麦也是这个农场种植的喇~
The Cadboll Estate 熟成于美国波本桶,陈年时间15年,装瓶酒精度43%,2020年3月起在美国、加拿大和墨西哥限量发售,售价为85美元。
Glenmorangie还推出了以黑松露橡木桶过桶熟成的26年限量版。这款酒标其实去年已经流出,12月底也已经陆续有酒的照片出现在网络上。
2005版的Truffle Oak前10年在美国橡木桶中陈年,其后两年在黑松露橡木桶中过桶熟成,装瓶酒精度60.5%,装瓶数为886瓶。上市价已找不到了,但我们找到了一个2011年scotchwhiskyauctions拍卖结果,见下图:
至少5年没推出过单桶的格兰杰自2018、2019年一口气推出了9款单桶,仅仅是2019年就有7个单桶。
酒龄从12年到21年,也许是因为数量少,也许是因为许久没有出单桶,价格都不低~
Glendronach Traditionally Peated提起格兰多纳,大家想到的关键词都是重雪莉、单桶,至于泥煤,则极少被提起。
但翻查资料,GlenDronach酒厂的创始人James Allardice于1826年创立酒厂时,是习惯于通过在窑中燃烧泥煤的方法来烘干麦芽。
这款Traditionally Peated则属于致敬之作,制程上使用了200年前的古法制作,熟成于PX雪莉桶和波特桶,装瓶酒精度为48%abv,但行货目前貌似还没上架。
10年波特桶,2019年上市的时候酒标上没有像其他酒款一样用大大的阿拉伯数字清晰标明10年,但却在下半部用文字说明了陈年时间。
能买到2019款的还是赶紧入手吧,关键是行货也不贵,国外定价60英镑,目前行货天猫价格也只是300多,这诚意不错~
这款酒很有趣,2008的年份酒,酒龄11年,非单桶,也不是原桶强度,装瓶酒精度46%,限量3500瓶~
这次的故事是讲述回到一战前王牌特工的起源,合作酒款当然也是跟故事有关联的。
格兰多纳首席调酒师Rachel Barrie表示,这支1989年Vintage灵感源自酒厂历史最悠久的一瓶威士忌。
而这瓶传奇的威士忌是1913年装瓶的29年,传说中当年三位朋友前往战场前各买一瓶,约定凯旋归来时一同开瓶庆贺,而结果战后只有一人能回到家乡。为了纪念友人,这位幸存的战士终生未打开这瓶酒,后来他的家人把这瓶尘封的威士忌捐回酒厂留念。